Gastronomía y salud. La comida que te cuida
Gastronomía es un término de origen griego que hace referencia al estudio de la relación del ser humano con su alimentación y su entorno físico y social, es decir, que además de la comida incluye aspectos de tipo ambiental y factores económicos, sociales, religiosos y...
Mujeres con diabetes y síndrome de ovario poliquístico. Cambios en el estilo de vida
El síndrome del ovario poliquístico (SOP) es una condición de salud de tipo endocrino y reproductivo que afecta al 10% de las mujeres en edad reproductiva en el mundo (1). El SOP no sólo involucra hormonas reproductivas, sino también hormonas que regulan la glucosa en...
Obesidad y diabetes en la dieta mediterránea ¿Qué hay de nuevo 20 años después?
Han pasado casi 20 años de las primeras publicaciones mediáticas en relación con la dieta mediterránea y la protección frente a varias enfermedades prevalentes y crónicas. ¿Han cambiado las cosas desde entonces? ¿Qué nos dice la ciencia actualmente sobre llevar una...
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