Índice insulínico

Índice insulínico de los alimentos: más allá del contaje de hidratos de carbono

Índice insulínico de los alimentos: más allá del contaje de hidratos de carbono

La variabilidad glucémica es actualmente un desafío clínico en la búsqueda de la optimización del control glucémico en la diabetes tipo 1 (DM1). Este control es importante para evitar el desarrollo de complicaciones y para promover una adecuada calidad de vida. El contaje de hidratos de carbono representa una piedra angular para la estimación de la insulina prandial

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